＊ポワールキャラメル
キャラメリゼした洋梨入りのキャラメルクリームをダクワーズ生地でサンドし、洋梨のムースを重ねました。
ゼラチンを最小限に抑えたムースはとてもフワッと軽い口当たりで、洋梨のリキュールの上品な香りが広がります。
紅茶やちょっとお洒落にシャンパンと共にいかがですか？
¥380
秋の新作2種！
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2017年11月13日